四川省建筑医院康养服务中心送餐服务

供应商招标公告

四川省建筑医院就康养服务中心送餐服务进行公开招标，欢迎符合资格条件、具备优质服务能力的供应商前来投标。

一、项目基本信息

1.项目名称：四川省建筑医院康养服务中心送餐服务供应商采购项目

2.项目地址：成都市金牛区星辉东路9号四川省建筑医院康养服务中心

3.服务期限：合同签订之日起1年

4.服务对象：全体入住康养服务中心的老人、工作人员，含自理、半自理、失能、失智等特殊人群

5.服务内容：为康养服务中心提供每日早、中、晚餐及加餐、特殊膳食（低糖、低盐、流质、半流质、软烂、素食、慢病定制餐等）的食材采购、加工制作、分装保温、全程配送、餐后清洁、食品安全溯源、营养搭配等全套送餐服务，严格适配老年人身体机能及饮食特点。

6.资金来源：自筹资金，资金已落实，最高限价30元/人/日。

二、项目服务标准及要求

（一）食品安全标准

1.严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《养老机构食品安全管理规范》等法律法规，所有食材来源正规、资质齐全，索证索票完整，严禁使用过期、变质、三无、劣质食材。

2.严格执行食品留样制度，每餐食品留样不少于125g，冷藏保存48小时以上，做好台账记录。

3.加工、分装、配送全程符合无菌操作规范，餐具、厨具每日高温消毒，杜绝交叉污染。

4.建立食品安全应急预案，若发生食材污染、餐食变质、用餐不适等问题，需第一时间处置并承担全部责任。

（二）餐食品质与营养要求

1.根据老年人生理特点，遵循低盐、低糖、低脂、软烂易吸收、营养均衡原则定制餐品，每日菜品荤素搭配、粗细搭配，每周公示食谱，食谱定期更新，不得长期单一重复。

2.可定制特殊膳食，针对高血压、糖尿病、肠胃疾病、咀嚼障碍、术后康复老年人，精准匹配流质、半流质、控糖、控盐、营养康复餐。

3.餐食口味清淡、软烂适中、温度适宜，早餐清淡养胃必须提供鸡蛋、牛奶；午餐营养充足最低要求两荤一素一汤、晚餐易消化最低要求一荤一素，加餐适配老人加餐需求。

4.严格把控餐食份量，可根据老人食量按需调整，杜绝浪费，保障老人吃饱、吃好、吃得健康。

（三）送餐服务规范

1.严格遵守康养中心作息时间，每日定时定点送餐，不得迟到、漏送、错送，遇节假日正常供餐。

2.配送全程使用专用保温餐箱、密闭餐车，确保餐食送达温度符合食用标准，无洒漏、无变凉、无异味。

3.送餐人员着装统一、整洁卫生，遵守康养中心管理制度，文明服务，尊重老人，配合康养中心护理人员完成餐食分发。

4.每日餐后及时回收餐具、清理杂物，保持送餐区域干净整洁。

（四）日常管理要求

1.建立专属服务台账，包含食材采购记录、加工记录、留样记录、消毒记录、配送记录、老人用餐反馈记录、人员健康记录等，随时接受甲方核查。

2.安排专人对接康养中心日常用餐需求，及时响应食谱调整、人数变动、特殊餐定制等需求。

3.主动接受甲方、市场监管部门的日常监督、抽查、考核，积极配合整改问题。

三、商务要求

1.服务期限：一年

2.免费为康养服务中心所有医疗护理员提供一日三餐（餐标等同于老人）。

3.付款方式为中标人每月5日前向采购人提交上月的消费总额，双方确认无误后30个工作日内由采购人以网上转账方式支付。

4.中标人向采购人交纳1万元人民币的履约保证金。合同到期或提前解除不涉及违约的，采购人在10个工作日内无息退还给供应商。履约保证金可用于支付中标人，应缴纳的违约金、食品安全问题导致的赔偿款和费用，履约保证金不足1万元时，中标人应当在5个工作日内补足。

四、评分标准

本次招标采用综合评分法，评标小组根据企业实力、服务业绩、食品安全保障、服务方案、报价合理性、履约能力等维度综合打分，择优确定中标供应商。

评分表

五、投标人资格要求

1.主体资质：投标人须为在中华人民共和国境内依法注册的独立法人企业，持有有效的营业执照，具备独立承担民事责任的能力，经营范围包含餐饮服务等相关内容。

2.食品经营资质：具备有效的食品经营许可证，许可范围包含热食类制售等，无食品经营违规失信记录。

3.人员资质：项目专属厨师、配餐员、送餐员等所有在岗人员，须持有有效健康证，定期参加食品安全培训，无传染病及从业禁忌病史。

4.场地设备要求：拥有固定、合规的中央厨房或标准化加工场地，场地面积、分区布局符合食品安全规范；配备恒温加工、食品留样、冷藏冷冻、餐具消毒、农残检测、保温配送等全套专业设备，可实现食品全程溯源管控。

5.配送能力要求：具备专属配送团队、密闭保温配送车辆，可保障餐食全程恒温、无菌配送，按时送达指定楼层及点位，支持错峰送餐、加急送餐服务。

6.本项目不接受联合体投标。

7.参加采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录

六、投标文件组成要求

投标人需按要求编制完整投标文件（一式正本1份、副本4份，含电子版文件），内容包含：

1.公司营业执照、食品经营许可证、法人身份证复印件、授权委托书及授权人身份证；

2.企业场地、设备、配送车辆、检测设备实景资料及清单；

3.财务状况证明、无失信、无食品安全事故承诺书；

4.完整服务方案（食品安全管控方案、营养配餐方案、特殊膳食定制方案、送餐服务流程、人员管理制度、应急预案）；

5.详细报价方案（单人单日餐费单价）；

6.招标文件要求的其他补充资料。

所有文件须加盖企业公章，装订密封，逾期、资质不全者视为无效投标

七、报名时均需提供下列证件

1.经办人介绍信或法定代表人授权委托书，以上证件收原件；

2.验经办人身份证原件，并收加盖投标申请人鲜章的复印件；

3.营业执照副本、组织机构代码证副本、税务登记证副本（若三证合一的，仅提供营业执照即可），以上证书验原件收加盖投标申请人鲜章的复印件。

八、报名方式与截止时间

报名方式:现场报名

1.现场报名：四川省建筑医院后勤保障部

2.联系人：吴老师13608001263

3.截止时间：2026年8月3日下午5点。

九、投标、开标地点

1.开标时间：2026年8月4日上午10点。

2.开标地点：四川省建筑医院六楼会议室。

3.联系人：吴老师13608001263

十、其他须知

1.投标报价包含食材采购、加工、人工、配送、耗材、检测、消毒、售后等所有费用，为包干总价，合同期内无特殊政策不得随意涨价。

2.中标供应商需严格服从甲方日常管理及考核，考核不合格有权责令整改，整改无效可终止合同。

3.招标人有权根据投标情况，保留择优录取、流标、重新招标的权利。

                                           四川省建筑医院

                                          2026年7月28日